豆花不僅好吃，
還富含抗氧化物及卵磷脂，被譽為植物牛奶，
黃豆具有消熱解毒的功效，
多吃豆類食品，
有助於體脂肪代謝，能調節荷爾蒙，
保護心血管，可降低心臟病發生的機率，
增加骨質密度，對人體有 " 預防、保健 " 的功效。
而黃豆中的異黃酮，
亦可降低乳癌發生的機會。
現在的市面上充斥著許多
用黃豆粉所製作的豆花，
但想從這些當中取得黃豆的營養成分
真的非常有限。
而我們弼虹民俗技藝手工豆花
傳承45年來，堅持完全手工製造
在原料上也特別選用，非基因改造黃豆，
我們不添加任何香料，當然更不放防腐劑，
每天都堅持現做豆花，賣給喜愛豆花的顧客們
在我們的豆花中，擁有黃豆的天然豆香和營養，
吃起來的口感特別嫩Q軟綿。
我們希望讓所有的顧客，
吃的開心，吃的健康
讓更多人吃到天然、傳統又健康的豆花
才是我們真正的經營理念
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